（取自官網https://www.oxo.com/products/preparing/knives-scissors-cutting-boards/utility-cutting-board#red）
生活就是要讓每一天過得更舒適，而工具就是要用來解決問題，讓製程更加的有效率，甚至達到愉快的效果。秉持這樣的理念，難怪這麼喜歡OXO這個牌子。目前為止都很滿意的OXO，宗旨就是提供創新的產品讓生活更加便利。OXO創辦人Sam Farber的太太罹患關節炎,連簡單的切菜,削皮都成為很困難的事。不忍心太太這樣受苦，又不想剝奪他喜愛烹飪的樂趣,因此投入工具測試，改良市售的產品,發明了有智慧的餐廚,1990年代奠定了美國餐廚順手,省力,安全的口碑。
我的第一款入手的是砧板，官網上總共有三種尺寸，最大的有到53.3*36cm可以處理大量肉塊需要大空間備料，小尺寸為25cm*18cm主要是一些簡易的蔬果處理。而我購入的是一般大小，尺寸為37cm*27cm，顏色有紅黑兩種。我是從pchome購入（可惜現在pchome找不到這樣產品，價格只能依官網USD 14.99-作為大家參考...）
簡單的幾句話，清楚列出產品特性, 不會有過多的包裝就如同品牌的忠旨讓產品發揮最大的效率。
首先外觀來說，重量相較於傳統的木頭砧板輕盈很多，實際測量約0.8公斤。左右兩邊的紅色橡膠條，圓弧斜邊，一面是光滑面一面是粗糙面的設計，材質是聚丙烯不含BPA環境賀爾蒙。
實際使用看看!
雙面設計的好處在於，肉類與蔬果類可以分開使用，不造成交叉感染。表面也是經過特殊處理，聚丙烯較高的耐衝擊性，耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫（約-20℃~120）等優點，因此面對不同食材都能保持穩定性，清潔或放入烘碗機也不須擔心會釋出有害物質。同樣的因為耐碰撞，處理食材時，刀具劃過不易產生刮痕，細菌不易孳生。
另一大特點我很喜愛的就是兩邊的紅色橡膠條，對於廚房新手來說，拿刀的穩定度很不夠，這時如果砧板又會滑動，真的是非常危險啊! 止滑設計，真的是大大加分，可以安心的切割食材，粗面也能同時幫助很滑的食材(例如洋蔥)可以安穩地待在砧板上讓我切哈哈。
最後清潔方面，基本上只要清水帶過，清潔劑稍微塗抹，就非常乾淨了。購入到現在半年多，還沒發生需要用力刷才會掉的髒汙。不同於木頭砧板有氣孔，所以乾燥的時間也是非常快速，砧板上的水會形成水珠，立起來擺放，通常一個一兩個小時就已經完全乾了。
Utility Cutting Board
購買管道：在寫下這篇文章（2017.12）同時我查了pchome與奇摩購物中心，發現此產品已經停售，找不到通路！！！ 就連台灣代理商恆隆行也沒有此產品，真的是超可惜的。建議有興趣的朋友找找看有沒有代購，或是淘寶。不然就直接從Amazon購入，體驗看看喔。 我也會持續幫大家看看台灣的通路，一有馬上更新給大家！
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